ogólna rozmowa

Czy elblążanie będą mogli kąpać się w piwie? Wszystko wskazuje na to, że tak. Na elbląskiej starówce planowane jest bowiem otwarcie łaźni piwnej oraz minibrowaru restauracyjnego. Lokal o powierzchni ponad 200 metrów kwadratowych, ma zostać otwarty w maju tego roku w piwnicach budynku przy Bulwarze Zygmunta Augusta.

O zamiarach otwarcia na Starym Mieście minibrowaru z restauracją, pisaliśmy na łamach elblag.net w październiku ubiegłego roku. Plany otwarcia takiego lokalu ma Ryszard Mytych. Znany elbląski deweloper jest w posiadaniu niezabudowanej działki przy ul. Studziennej 33-35, na której powstać mają kolejne kamieniczki. W jednej z nich znajdować się mają sale konferencyjne, pokoje gościnne oraz restauracja z minibrowarem. Kiedy ruszy budowa? Tego jeszcze nie wiemy.

Tymczasem okazuje się, że pomysł otwarcia lokalu, w którym produkowane będzie piwo własnej roboty, ma także inny inwestor. Jak dowiedział się elblag.net, minibrowar oparty na technologii z Czech, powstać ma w piwnicach budynku przy Bulwarze Zygmunta Augusta.

- Pomysł na otwarcie tego typu lokalu narodził się przed kilkoma laty, kiedy odwiedziłem jeden z takich minibrowarów restauracyjnych na Litwie – mówi Janusz Lubiński, inwestor lokalu.

Pan Janusz, który na co dzień mieszka pod Warszawą, podobny lokal postanowił otworzyć w Polsce. Razem ze swoim wspólnikiem z Elbląga, zdecydował, że najlepszym do tego miejscem będą wnętrza budynku znajdującego się przy Bulwarze Zygmunta Augusta.

- W tej chwili realizujemy zakupy niezbędnych do uruchomienia lokalu urządzeń. Najważniejszym z nich jest oryginalna czeska warzelnia piwa. Nasze piwo będzie leżakowało w dużych zbiornikach od miesiąca do dwóch miesięcy, po to by było najwyższej jakości – mówi Janusz Lubiński. - Lokal oprócz piwnych trunków, serwować będzie także specjały kuchni polskiej i rosyjskiej z wyśmienitymi daniami mięsnymi.

Jak zaznacza inwestor, to jednak nie koniec planów. Unikalną atrakcją lokalu mają być bardzo popularne w Czechach piwne łaźnie. To zupełna nowość na polskim rynku. W naszym kraju są tylko dwie tego typu łaźnie. Do czego będą one służyły?

- Klienci łaźni będą mogli zażyć kąpieli w wannach wypełnionych, specjalnym, młodym piwem do kąpieli, które bardzo korzystnie wpływa na cerę i jest dedykowane przede wszystkim dla kobiet – informuje inwestor. - Dodatkowo każdy z kąpiących się będzie mógł nalać ze specjalnego kranu w kufel, dowolną ilość normalnego piwa.

Otwarcie lokalu planowane jest wstępnie na pierwszy weekend maja.